Law & Order: Organized Crime – Elliot Stabler retorna ao NYPD para combater o crime organizado após uma perda pessoal devastadora. No entanto, a cidade e o departamento de polícia mudaram drasticamente na década em que ele esteve fora, e ele deve se adaptar a um sistema de justiça criminal em meio a seu próprio momento de ajuste de contas. Ao longo da série, seguiremos a jornada de Stabler para encontrar a absolvição e reconstruir sua vida, enquanto lideramos uma nova força-tarefa de elite que está desmontando os sindicatos criminosos mais poderosos da cidade, um por um.

Desenvolvimento 

Depois de trabalhar na Unidade de Vítimas Especiais , Christopher Meloni voltou para a franquia Law & Order para reprisar seu papel como Elliot Stabler .

Em 31 de março de 2020, foi anunciado que a NBC havia dado um pedido de 13 episódios para um novo drama policial estrelado por Meloni como seu personagem de Lei e Ordem: Unidade de Vítimas Especiais , Elliot Stabler. Também foi anunciado que Dick Wolf , Arthur W. Forney e Peter Jankowski serviriam como produtores executivos, com Matt Olmstead sendo visto como showrunner e escritor. A série veio após o contrato de cinco anos de Wolf com a Universal Television , que servirá como produtora da série junto com a Wolf Entertainment. 

A série foi originalmente planejada para ser criada no final da vigésima primeira temporada de Law & Order: Special Victims Unit , com a esposa e o filho de Stabler de volta. O episódio também teria revelado o paradeiro da família Stabler após a partida de Meloni como o personagem na temporada doze . Quando questionado se o enredo aconteceria ou não na estréia da vigésima segunda temporada , o showrunner Warren Leight de Law & Order: Special Victims Unit disse que “está muito claro que Elliot estará na abertura da temporada SVU .” ^[6]Craig Gore foi definido para ser o escritor da série, mas foi demitido por Wolf em 2 de junho de 2020, por postagens polêmicas no Facebook sobre saqueadores e o toque de recolher estabelecido em Los Angeles devido aos protestos sobre a morte de George Floyd .  Gore havia se listado como co-produtor executivo da série em seu perfil no Facebook,  mas Meloni anunciou que Olmstead seria o showrunner da série, não Gore. No mesmo dia, também foi anunciado que a série seria intitulada Law & Order: Organized Crime . O primeiro teaser da série foi lançado durante 30 Rock : A One-Time Special, em 17 de julho de 2020. Em julho de 2020, Meloni afirmou que ainda não tinha visto um roteiro, e os escritores ainda estavam trabalhando na história.  Em outubro, foi anunciado que Olmstead havia deixado o cargo de showrunner,  e mais tarde foi substituído por Ilene Chaiken em dezembro de 2020.